iOS 11签名到期指的是由苹果公司签署的iOS 11版本的安装包在一定时间后失效，无法再被安装到设备上。这是因为苹果公司为了保障设备的安全性和稳定性，对于iOS系统的安装包进行了数字签名，只有在签名有效期内的安装包才能被设备识别并安装。一旦签名失效，设备将无法识别该安装包，因此无法安装。
数字签名是一种通过公开密钥加密技术来保证数据完整性和真实性的技术。当一个软件开发者或者公司开发了一款软件，并将其发布到市场上供用户下载使用时，为了保证软件的真实性和完整性，该软件必须经过数字签名的认证。数字签名的过程是将软件的信息进行哈希处理，再使用私钥进行加密，生成数字签名。用户下载软件时，系统会使用公钥对数字签名进行解密，并验证哈希值是否与下载的软件一致，以此保证软件的真实性和完整性。
对于iOS系统，苹果公司对每个版本的安装包进行数字签名，并将签名信息存储在苹果服务器上。当用户下载并安装iOS系统时，设备会向苹果服务器请求签名信息，并在签名有效期内安装该版本的iOS系统。一旦签名到期，设备将无法继续使用该版本的iOS系统，也无法再次安装该版本的iOS系统。
iOS 11签名到期的原因是苹果公司为了激励用户使用最新的iOS系统，会逐步缩短旧版本的签名有效期。当用户使用旧版本的iOS系统时，苹果公司会在一定时间后停止签名该版本的安装包，导致该版本的iOS系统无法继续使用或安装。
对于用户而言，如果iOS 11签名到期，需要升级到最新的iOS系统，否则将无法继续使用设备。升级iOS系统的方法包括使用iTunes或OTA（Over The Air）无线升级。使用iTunes升级需要连接电脑，下载最新版本的iOS系统，再通过iTunes安装到设备上。使用OTA升级则需要在设备的设置中选择“通用”-“软件更新”进行升级。需要注意的是，在升级iOS系统前，用户需要备份设备中的数据，以免升级过程中数据丢失。
总之，iOS 11签名到期是由于苹果公司为了保障设备的安全性和稳定性而对iOS系统的安装包进行数字签名，只有在签名有效期内的安装包才能被设备识别并安装。用户需要在签名到期前升级到最新的iOS系统，以保证设备的正常使用。
