苹果自己签名app是指开发者使用自己的证书对app进行签名，这样可以在iOS设备上安装和运行app，而不需要使用苹果官方的证书进行签名。这种方式也被称为企业签名或者个人签名。
在介绍苹果自己签名app的原理之前，需要先了解一下iOS开发中的两种证书：开发者证书和发布证书。开发者证书用于在开发阶段对app进行签名，而发布证书则用于将app提交到App Store进行审核和发布。
苹果自己签名app的原理就是使用开发者证书对app进行签名，然后将签名后的app安装到iOS设备上。在iOS设备上，系统会检查app的签名是否与设备上安装的证书匹配，如果匹配，则允许app运行。
具体来说，苹果自己签名app的流程如下：
1. 开发者使用Xcode创建一个app项目，并选择自己的开发者证书进行签名。
2. 在Xcode中将app打包成.ipa文件，这个文件包含了app的二进制代码和签名信息。
3. 开发者使用苹果提供的工具对.ipa文件进行重签名，使用自己的开发者证书替换原来的证书。
4. 将签名后的.ipa文件分发给需要安装app的用户，用户可以通过iTunes或者其他分发方式将.ipa文件安装到自己的iOS设备上。
5. 在iOS设备上，系统会检查app的签名是否与设备上安装的证书匹配，如果匹配，则允许app运行。
需要注意的是，苹果自己签名app只适用于企业内部分发或者个人开发者测试使用，不允许将签名后的app进行商业化分发或者在App Store上发布。如果想要将app发布到App Store上，需要使用发布证书进行签名，并提交给苹果进行审核和发布。
总之，苹果自己签名app是iOS开发中非常重要的一部分，它可以让开发者在开发阶段更加方便地进行测试和调试，同时也可以在企业内部分发app，提高工作效率。
