苹果证书hosts是指通过修改本地hosts文件，将苹果公司的证书指向自己的服务器，从而实现在没有越狱的情况下安装第三方应用程序的方法。这种方法的原理是在绕过苹果公司的证书验证，从而达到安装第三方应用程序的目的。
在iOS系统中，苹果公司对应用程序的安装进行了严格的控制，只允许从官方App Store下载和安装应用程序。这是为了保证用户的安全和隐私。但是，有些应用程序可能不在App Store中，或者需要付费，用户就需要通过其他方式安装，这时候就需要使用苹果证书hosts来实现。
首先，我们需要了解一下什么是hosts文件。hosts文件是一个文本文件，用于将IP地址与主机名进行匹配。当我们在浏览器中输入一个网址时，浏览器会先查询本地的hosts文件，如果能够找到对应的IP地址，就会直接访问该IP地址对应的服务器，否则就会向DNS服务器查询。
苹果证书hosts的原理就是修改本地的hosts文件，将苹果公司的证书指向自己的服务器，从而实现在没有越狱的情况下安装第三方应用程序。具体操作步骤如下：
1. 首先，需要在电脑上下载并安装iTools软件，然后将iPhone或iPad连接到电脑上。
2. 打开iTools软件，选择“应用管理”，然后找到需要安装的第三方应用程序，将其下载到电脑上。
3. 打开本地hosts文件，将以下内容添加到文件末尾：
```
127.0.0.1 ocsp.apple.com
127.0.0.1 mesu.apple.com
```
这两行代码的作用是将苹果公司的证书指向本地的IP地址，从而绕过证书验证。
4. 将修改后的hosts文件保存，并将iPhone或iPad断开与电脑的连接。
5. 在iPhone或iPad上打开设置，选择“通用”-“描述文件与设备管理”，找到需要安装的第三方应用程序的描述文件，点击“安装”。
6. 安装完成后，就可以在设备上使用该第三方应用程序了。
需要注意的是，苹果证书hosts并不是一种完全安全的方法，因为修改hosts文件可能会影响其他应用程序的正常运行。此外，苹果公司也可能随时更新证书，从而使该方法失效。因此，使用苹果证书hosts需要谨慎，最好只在必要的情况下使用。
总之，苹果证书hosts是一种绕过苹果公司证书验证的方法，可以实现在没有越狱的情况下安装第三方应用程序。但是，使用该方法需要注意安全问题，尽量避免对其他应用程序的影响。
