iOS中的HTTPS SSL证书是一种安全协议，用于保护网络通信安全性。它通过加密数据传输的方式，防止黑客窃取用户的敏感信息，如账号密码、银行卡号等。
SSL证书的原理是通过数字证书认证机构（CA）颁发的证书来验证网站的真实性和安全性。当用户访问一个使用SSL证书保护的网站时，网站会将证书发送给用户的浏览器。浏览器会使用内置的CA证书库来验证该证书的真实性。如果证书是有效的，浏览器就会与网站建立一个安全的加密连接，保证数据传输的安全性。
在iOS中，系统内置了一些CA证书，如VeriSign、DigiCert等，这些证书已经被广泛认可和信任。当用户访问一个使用这些证书签名的网站时，iOS会自动验证证书的真实性，并建立一个安全的连接。
除了系统内置的证书之外，iOS还支持用户自定义信任的证书。当用户访问使用自定义证书签名的网站时，iOS会提示用户是否信任该证书。如果用户选择信任，iOS会将该证书添加到信任列表中，以后访问该网站时就不会再弹出提示。
在开发iOS应用时，如果需要使用HTTPS SSL证书保护网络通信安全性，可以使用NSURLConnection或NSURLSession进行请求。在请求时，需要设置安全策略，以确保证书的真实性和安全性。例如，可以使用以下代码创建一个NSURLSession对象，设置安全策略为默认的安全策略：
```
NSURLSessionConfiguration *config = [NSURLSessionConfiguration defaultSessionConfiguration];
config.URLCredentialStorage = nil;
NSURLSession *session = [NSURLSession sessionWithConfiguration:config delegate:self delegateQueue:nil];
```
其中，config.URLCredentialStorage = nil表示禁用证书缓存，以确保每次请求都会重新验证证书的真实性。
在NSURLSessionDelegate中，可以实现以下方法来处理证书验证：
```
- (void)URLSession:(NSURLSession *)session didReceiveChallenge:(NSURLAuthenticationChallenge *)challenge completionHandler:(void (^)(NSURLSessionAuthChallengeDisposition disposition, NSURLCredential *credential))completionHandler
{
if ([challenge.protectionSpace.authenticationMethod isEqualToString:NSURLAuthenticationMethodServerTrust]) {
// 验证证书的真实性
SecTrustRef trust = challenge.protectionSpace.serverTrust;
SecTrustResultType result;
OSStatus status = SecTrustEvaluate(trust, &result);
if (status == errSecSuccess && (result == kSecTrustResultProceed || result == kSecTrustResultUnspecified)) {
// 通过验证，创建NSURLCredential对象
NSURLCredential *credential = [NSURLCredential credentialForTrust:trust];
completionHandler(NSURLSessionAuthChallengeUseCredential, credential);
return;
}
}
completionHandler(NSURLSessionAuthChallengeCancelAuthenticationChallenge, nil);
}
```
在该方法中，首先判断是否为服务器验证方式，然后使用SecTrustEvaluate函数验证证书的真实性。如果证书真实有效，则创建NSURLCredential对象，并将其传递给completionHandler回调函数。如果验证失败，则取消请求。
总之，在iOS中使用HTTPS SSL证书保护网络通信安全性，需要注意证书的真实性和安全性，以免被黑客攻击。同时，开发者需要了解系统内置的CA证书和自定义信任证书的使用方法，以确保应用的安全性。
