iOS证书掉签是指开发者使用Xcode生成的开发证书过期或被吊销，导致应用程序无法在设备上正常运行。这种情况通常发生在开发者使用自己的开发证书进行应用程序的签名时，而不是使用苹果公司的开发证书。
在iOS开发中，每个应用程序都必须使用证书进行签名，以确保应用程序的安全性和完整性。开发者需要在Apple Developer Center上申请开发证书，并将证书安装到自己的开发环境中。然后，开发者使用Xcode生成一个Provisioning Profile，将证书与特定的应用程序关联起来，并将其安装到设备上。
当证书过期或被吊销时，设备将无法验证应用程序的签名，从而导致应用程序无法正常运行。此时，用户将看到一个“未受信任的开发者”错误消息，并无法启动应用程序。
证书掉签的原因可以是多种多样的。其中最常见的原因是证书过期。开发者需要定期更新证书，以确保应用程序可以正常运行。此外，证书也可能会被吊销，例如，如果开发者违反了苹果的开发者条款，苹果公司可能会吊销开发者的证书。
另一个常见的原因是，开发者在生成Provisioning Profile时选择了错误的证书。如果开发者选择了一个已经过期或被吊销的证书，Provisioning Profile将无法正常工作，从而导致应用程序无法启动。
解决iOS证书掉签问题的方法也有很多。最简单的方法是更新证书，并重新生成Provisioning Profile。开发者可以在Apple Developer Center上下载新的证书，并将其安装到开发环境中。然后，开发者需要在Xcode中更新Provisioning Profile，以确保它与新证书相关联。
另一个解决方法是使用苹果公司的开发证书进行应用程序的签名。苹果公司的开发证书不会过期或被吊销，因此可以确保应用程序可以在设备上正常运行。开发者可以在Xcode中选择使用苹果公司的开发证书，以避免证书掉签的问题。
总之，iOS证书掉签是一个常见的问题，但是开发者可以采取一些措施来避免这种情况的发生。定期更新证书和Provisioning Profile，以及使用苹果公司的开发证书进行签名，都可以确保应用程序可以在设备上正常运行。
